Nyhed
Blandy's Duke of Clarence Rich Madeira
  • Blandy's Duke of Clarence Rich Madeira
  • Blandy's Duke of Clarence Rich Madeira
  • Blandy's Duke of Clarence Rich Madeira

Blandy's Duke of Clarence Rich Madeira

169,00 DKK

Vejl. udsalgspris 169,00 DKK

Land: Portugal
Område: Madeira
Producent: Blandy's
Druer: Tinta Negra Mole
Type: Madeira
Alkoholprocent: 19
Størrelse: 75 cl

Lagerstatus: På lager
stk.

Duke of Clarence fra Blandy’s er en 3 år gammel, sødmefuld madeira. Den er lavet på druen tinta negra, som fermenteres i ståltanke med naturlig gær sammen med drueskallerne. Inden vinen er gæret helt tør, forstærkes den med druespiritus. Dette stopper gæringen og vinen beholder altså cirka 120 gram restsukker (per liter), hvilket giver en lækker sødme. Herefter overføres vinen til madeiras særlige estufagem-tanke, hvor den varmes op til mellem 45 og 50 grader i en periode på tre måneder, hvilket er med til at give den særlige smag. Efter det lagres den på træfade.

I glasset folder vinen sig ud med en dyb, gyldenbrun farve, og næsen byder på en varm og kompleks aroma med tydelige toner af honning, rosiner/tørret frugt, tørret abrikos, samt hints af karamel, nødder og vanilje. Smagen domineres ligeledes af tørret frugt, rosiner og svesker, men har også sødlige noter af karamelsukker og honning.

Denne madeira er ideel til desserter med chokolade og nødder, og kan især også nydes køligt på egen hånd.

Relaterede produkter

Dessertvine