Valenciso Laderas de Cabama Rioja 2023

165,00 DKK

Vejl. udsalgspris 165,00 DKK

Land: Spanien
Område: Rioja
Producent: Valenciso
Druer: 100% Tempranillo
Årgang: 2023
Type: Rødvin
Alkoholprocent: 14,5
Størrelse: 75 cl

Lagerstatus: På lager

stk.

Beskrivelse

Denne vin kommer fra vingården Valenciso i hjertet af Rioja Alta. En enkeltmarks Tempranillo fra marken “Cabama”. Vinen er lavet med respekt for den klassiske Rioja-tradition og samtidig med en moderne, frugt-fokuseret tilgang. Druerne gæres i cementkar og vinen lagres på brugte franske egefade. Den beherskede brug af lagring på egetræsfad gør, at vinen fastholder frugt og friskhed, mens gæringsstilen er med til at bevare renhed og terroir-præcision. Den balancerer kraft og elegance på formen vis, hvilket er med til at gøre den robust nok til kraftige retter, men også med finesse til mindre komplekse serveringer.

Næsen byder på mørke bær som brombær, sorte kirsebær og blommer, suppleret med noter af solsvedne urter, lidt tørret tobak, sort peber og krydderier, samt en subtil antydning af læder. Smagen er medium til fyldig med bløde tanniner, som er godt integrerede. De mørke bær og kirsebær kommer tydeligt frem i smagen, flankeret af krydrede noter, tobak og en varm undertone af mørk chokolade og krydderier. Eftersmagen er lang, intens og kompleks.

Den egner sig særligt godt til grillet kød, lammesteg, tapas med krydrede pølser, vildt eller retter med tomat og krydderurter. Den fungerer også flot med modne oste.